@Pete69: Jestli to nesouvisí s tím, že Pernštejn byl dle všech indicií koupen Staropramenem a tím jeho piva začala jít tam, kam slunce nesvítí. Hořká 12 ze sklepa má být asi pokusem o nějaký craft beer, ale jak se říká: "mysleli jsme to dobře a dopadlo to tak, jak obvykle".

@PanVrchni: To by celkem sedělo s tím Staropramenem. Asi jejich skvostné postupy aplikovali do Pardubic. Dlouho jsem nepil takto plochý a tupý ležák. Naprostá zbytečnost s krásným řemeslným lookem.

@ Pete, PanVrchni: Tady se musím přidat. Pernštejn byl skutečně relativně nedávno zakoupen koncernem Staropramen, takže spousta Vašich dedukcí bude pravdivá.
Jen chci pro úplnost uvést, že po většinu doby, co já osobně pamatuji (konec 90. let - cca 2015), nestála i tak (tj. i za dob samostatného pivovaru Pernštejn) za nic. Potom - v letech 2016-2018, nastalo jakési vzepětí, kdy jsem nakonec po jistých pozitivních zkušenostech osobně několikrát navštívil přímo pivovarskou hospodu (Pivovarka), a opravdu, v tomto období se jednalo o velice slušnou velkoprodukci za směšné ceny.
Nicméně po koupi "smíchovským gigantem" se vše vrátilo do tzv. starých (a ne-li horších) kolejí. Současná piva jsou vodová, nakyslá, sice pořád levná, ale každopádně nedobrá, a možná horší, než "kdysi". Nedoporučuji, snad s výjimkou ultrasladkého siláka Portera, kde je potřeba být velice na pozoru...

Když se dívám do svých poznámek. tak jsem tuto položku pil prvně na počátku listopadu loňského roku. Poznamenal jsem si jen - čisté, slušně vyvážení, pasterační pachuť minimální. Příjemné překvapení. Další záznamy jsou z prosince - drží nasazenou laťku.
Nějak se mi nepozdává, že by to tak rychle degradovali. Ta nakyslost by spíše ukazovala na havarovanou várku - nebo jak píše pan Kvicala, je to všeobecný znak piv z Pardubic?

Moje zkušenosti z poslední doby jsou všechny ve znamení vodovosti, mírné nakyslosti, nízké pitelnosti. Čepované o fous lepší, ale i tak žádná sláva. Znaky příslušnosti ke Staropramenu jsou jasně patrné.
Takže bych to spíš u p.Moro viděl naopak na vyjimecne podařené várky:)

Zdar všem, znalcum zvláště. Lahváče jsem pořídili 5.6.2021 v Kaufu a už dlouho jsem nepil lepši pivo za 9.90! Pitelnost hodně doobra kyselos minimální. dávám 8 z deseti.

Dejte ho znovu za 9.90 do Kaufu a zapráší se za ním!! Výborné pitíčko!!

Průměr, zachraňuje nízká cena. Dnes jsem četl rozhovor s pardubickým sladkem. Nic nového nechystá, bude používat jen český chmel, český slad, žádné svrchně kvašené nebo nové speciály či ovocné nechystá. Takže od 10 k 5.

@host: taky jsem to četl, klasika bez nápadu. Ale co se taky divit u pivovaru, patřícího pod Staropramen...

Hořkost dobrá, ale je opravdu znát, že pivovar Pernštejn byl koupen Staropramenem, protože ta hnusná chuť Staráče je v tom opravdu hodně výrazná...

Změnily recepturu. Poslední měsíc, se to v naší hospůdce nedá pít. Dříve bylo hořké a pěkně řízné, nyní je to sladký patok, mdlé chuti. Strašně se to zhoršilo. Hnus. Pil jsem ho každý den cca 6ks poslední 2 roky. Už nikdy

Změnily recepturu. Poslední měsíc, se to v naší hospůdce nedá pít. Dříve bylo hořké a pěkně řízné, nyní je to sladký patok, mdlé chuti. Strašně se to zhoršilo. Hnus. Pil jsem ho každý den cca 6ks poslední 2 roky. Už nikdy

Nemohu si pomoci, ale dávám za pravdu p. Kvicalovi. Tohle pivo, už bez názvu Pernstejn je paradoxně mnohem lepší pitivo, než Pernštejn v dobách predstaropramenovych. Dříve diacetyl, ošklivý ocásek, mnohdy nepitelny, v současnosti jedno z mála dobrých pic z průmyslového pivovaru.. doporučuji pivo vychladit nacca 7 stupňů, vodou schválit i třetí kovy tubinger na stejnou teplotu a tu pivo nena chybu. Ke gulasi jsem vyzahnul dva kousky, za mě super pivo za slušnou cenu. Žádné vady a pachuť, jako dřív. Jasný dřív byl Pernštejn po deset kaček, teď stojí pomalu dvakrát tolik. Startuje sice nemusím, ale tohle pivo se jim povedlo. Zatím....I ten Ostravar se dá vypít....paradoxně Staropramen je z jejich produkce nejhorší..Braník nepočítám, to je to samé....

Nemohu si pomoci, ale dávám za pravdu p. Kvicalovi. Tohle pivo, už bez názvu Pernstejn je paradoxně mnohem lepší pitivo, než Pernštejn v dobách predstaropramenovych. Dříve diacetyl, ošklivý ocásek, mnohdy nepitelny, v současnosti jedno z mála dobrých pic z průmyslového pivovaru.. doporučuji pivo vychladit nacca 7 stupňů, vodou schválit i třetí kovy tubinger na stejnou teplotu a tu pivo nena chybu. Ke gulasi jsem vyzahnul dva kousky, za mě super pivo za slušnou cenu. Žádné vady a pachuť, jako dřív. Jasný dřív byl Pernštejn po deset kaček, teď stojí pomalu dvakrát tolik. Startuje sice nemusím, ale tohle pivo se jim povedlo. Zatím....I ten Ostravar se dá vypít....paradoxně Staropramen je z jejich produkce nejhorší..Braník nepočítám, to je to samé....

Hej kámo, ale tohle je momentáolně opravdu dobré a opravdu HOŘKÉ pivko! Škoda, že Pernštejn jako pivovar bude brzy ukončen, a otázkou je, co se stane s kvalitou a portfoliem...Ale v téhle formě s Hořkou 12 ze sklepa nemám sebemenší problém. Oproti řadě konkurentů, operujících v názvu se slůvky "extra hořký" apod., se to zde skutečně koná.

Za své hodnocení se omlouvám. Po násobném přechutnání... typický Staropramen. Fuj.

@ Yozakura: tady si dovolím nesouhlasit. Sám jsem byl odjakživa velkým kritikem Pernštejnu, pak bylo jedno období, kdy se to dosti zlepšilo (cca roky 2015-2018), pak to šlo zase dolů, ale nyní, když ho budou ukončovat, tak bych si troufal tvrdit, že to je zase na vrcholu. Staropramenské zlo a "pochutiny" v něm necítím, a to jsem jich vzal minulý týden asi 10 v akci. Za mě parádně hořký ležák za super cenu.

@ Kvicala: musím přechutnat!

@ Yozakura: to je chvályhodné, ale jen jestli je vůbec ještě k dostání - v Kauflandu najednou úplně zmizel :(

Momentální várka z Kaufu za 13,90 má pozměněnou etiketu "pardubická receptura" místo pardubický pivovar. A vzadu na hrdle výrobce Staropramen. Podle info z Wiki se přesunula výroba po březnovém uzavření pivovaru do Ostravaru, za mě jedno z těch fakt dobrých 12. Minimum rušivé chemie v chuti. Za mě palec nahoru.

Je mi moc líto, že "Starápromiň", jejichž produkty jsou dlouhodobě dobré tak akorát pro koně proti zácpě, zlikvidoval pardubický Pernštejn, který v poslední době zaznamenal velký progres.
Na druhou stranu je pro mě zase ale fajn, že hořkou 12 ze sklepa začal vařit Ostravar, alespoň od nich bude něco k pití.

Je mi moc líto, že "Starápromiň", jejichž produkty jsou dlouhodobě dobré tak akorát pro koně proti zácpě, zlikvidoval pardubický Pernštejn, který v poslední době zaznamenal velký progres.
Na druhou stranu je pro mě zase ale fajn, že hořkou 12 ze sklepa začal vařit Ostravar, alespoň od nich bude něco k pití.

Stále velmi dobré a i čisté pivo, bez jakýchkoli vad. Barva nádherně zlatava, diacetyl je zde cizí slovo, riz velice vhodne zvoleny - nizsi. At v plechu ci lahvi,toto lze nyní brat jako sazku na jistotu. Výborná vyšší horkost.