24.1.2020 2:43
Schvalování nových piv, čas a vůbec
Milí štamgasti, přátelé a příznivci Atlasu piv, bezpochyby vám dlužím vysvětlení ke schvalování nových příspěvků, nuže...
Rubrika: O portáluPěna: Vysoká světle béžová, hustá a trvanlivá v silnější vrstvě až na dno sklenice, pivo mi vydrželo asi 5 minut, takže nebyl problém.
Barva: Světlejší lesní med.
Vůně: Silně nakuřovaná, ale ne tak, jako u jiných nakuřovaných ležáků, kde jsem cítil většinou slaninku, tady je to jako lehce připečené vepřové maso, které bylo grilováno na dřevěném uhlí. Za dominantní kouřovou vůní se skrývá troška sladu a koření.
Chuť: Plné tělo a karamel rychle přebije kouřová resp. výše zmíněná chuť grilovaného vepřového masa. V závěru kořenitá chuť s troškou vrátivšího se karamelu. Celý tento koncert diriguje střední, velmi příjemná a dlouho doznívající hořkost. Říz je střední, pitelnost na "dvě mrknutí".
Skvělé!!!
Takový obyčejnější dobře pitelný Stout bez výrazu.. ale i bez vad.
Pěna: Nizoučká světle hnědá, za chvíli drží jen kroužek po obvodu sklenice.
Barva: Hodně tmavá, téměř černá, jedno z nejtmavších piv..
Vůně: Vůně není moc intenzivní. Je kávová, pražená, lehce oříšková ( opravdu rok starý, trošku vyschlý vlašský ořech ).
Chuť: Suchý projev, silná hořkost, lehce štiplavá ( tohoto jevu jsem si všiml u více piv z Podřipského pivovaru – nechci je nařknout z používání extraktů, ale hořkost jejich pivo není moc kultivovaná ). Chuti dominuje káva, lehce vlašské ořechy a toť vše. Hodně suchý Stout s méně výraznou chutí, dobře se ale pije, má slabší říz a dalo by se u něj sedět klidně i celý večer, což si nedovedu u každého Stoutu představit.
Jako vánoční speciál to beru. Dobrý Amber Ale s kořením do svařáku.
Pěna: Vysoká, světle béžová, pomalu klesá a dlouho drží cca 1 cm silná vrstva.
Barva: Lehce zakalená jantarová.
Vůně: Vůně hřebíčku, badyánu, karamelu a chmelově kořenitá. Stopička karamelu a skořice.
Chuť: Nasládlejší projev, brzy zdrsní jemnější příjemná hořkost. V chuti dominuje hřebíček s badyánem, následuje karamel a troška skořice, cítím i lehce peprnou chuť pravděpodobně z chmelu. Lehce pak vše pěkně "vánoční chuť" podpoří citrusová kůra. Říz opravdu velmi jemný.
První svrchně kvašené pivo, které zvládla vypít i moje nepivní partnerka, kterou přemluvím k ochutnání dvoudecové skleničky tak 5x do roka :) I já jsem si na pivu pochutnal. Jak jsem psal výše, beru to jako vánoční speciál a to svou sametovou a vánočním kořením podpořenou chutí splnil na jedničku. Pitelnost vysoká, 1,5 L navoněného piva jsem vypil bez problémů.. naopak.. vypil jsem ho s chutí.
Milí štamgasti, přátelé a příznivci Atlasu piv, bezpochyby vám dlužím vysvětlení ke schvalování nových příspěvků, nuže...
Rubrika: O portáluPete69 | 136243 bodů |
PanVrchni | 55037 bodů |
Kvicala | 19858 bodů |
Moro | 16602 bodů |
FFanous | 16379 bodů |
MHeavy | 13589 bodů |
Thymallus | 12113 bodů |
Klarka | 11814 bodů |
fotr | 6146 bodů |
Yarwen | 5276 bodů |