zavrit

Kolštejn - Bran 12°

světlý ležák


české ječné slady, chmel, voda, kvasnice
neznámo
5.10 %
12.00 °
Minipivovar a restaurace Kolštejn, Branná 60, Branná, okr. Šumperk, 78825 vlajka cz
nezávislý pivovar


Toto pivo je vařeno klasickou metodou s odděleným hlavním kvašením a dokvašováním v ležáckých tancích. Recept byl vytvořen počátkem roku 2013. Pivo se vyznačuje sladovou plností, příjemnou vůní a jemnou chmelovou hořkostí. Tyto příjemné senzorické vlastnosti jsou tvořeny použitím kvalitních surovin jako jsou voda, slad, chmel a pivovarské kvasnice. Všechny chuťové složky se doplňují a jsou v příjemné harmonii. Všechny použité suroviny projdou kvalitním řemeslným zpracováním, jehož výsledkem je příjemný chuťový zážitek po napití. Pivo je vyráběno ze dvou druhů sladů a dvou odrůd chmele. Celkový dojem završuje bílá krémová pěna.

Historie záznamu o pivu: rozbalit 2 záznamů

12.9.2015 10:33

Přihlašte se a získáte možnost:
  • upravovat a zakládat piva
  • psát si k pivům soukromé poznámky
  • vytvářet seznam svých oblíbených piv
  • nahrávat obrázky
Toto pivo zatím nikdo nemá mezi oblíbenými. Můžete to změnit po přihlášení.
logo znacky piva Kolstejn logo piva Kolstejn

Máte lepší obrázek tohoto piva?
Můžete se přihlásit, nahrát jej a získat body za nahrání.

Recenze piva „Kolštejn - Bran 12°

Hodnocení

Kvalita:24 %
Chuť:
Vůně:
Barva:
Pitelnost:
Následky:
Dojem:29 %
Dostupnost:
Cena:výkon:
Vzhled:

Štamgast Pete69

12.8.2021 1 5
Kolštejn - Bran 12°
Pivovar Kolštejn - Branná
Tak tady je něco hodně špatně, nebo se nepovedla jak várka polotmavého, tak světlého ležáku.

Pěna: Špinavě bílá, nižší řidší a netrvanlivá.

Barva: Slabounce zakalená tmavší zlatá.

Vůně: Opět zeleninový vývar, tentokrát cítím hlavně celer, v závěsu kukuřici, trošku zahradního ovoce a na závěr trošku sladu a koření.

Chuť: Střední tělo, celer, kyselinka, zahradní ovoce. Dopisuji po přectení komentáře Klárky: nakyslá jablka - souhlas. Pitelnost je špatná, říz jemný, hořkost slabší.

No.. co více ke Kolštejnu dodat :-(. . tohle mě hodně mrzí a asi jsem takovéto duo z minipivovaru ještě nepil. Všímám si že dobrým, skvělým pivům dávám na AP cca o 10% lepší průměrné hodnocení, než ostatní a to i pokud napíši, že je to vyborné pivo. Mlžná se spokojím s málem, možná chci dobré pivovary povzbudit, možná mi už desítky piv chutnaly božsky a není na co čekat při udělení osmé hvězdy..rozhodně to ale není pravidlem a tak se bohužel musím obrátit na druhou stranu škály hodnocení a to je za mě bohužel Kolštejn světlý i polotmavý ležák.

Hodnocení

Kvalita:38 %
Chuť:
Vůně:
Barva:
Pitelnost:
Následky:
Dojem:34 %
Dostupnost:
Cena:výkon:
Vzhled:

Štamgast MHeavy

12.8.2021 2 5
Kolštejn - Bran 12°
https://kolstejn.cz/restaurace/
@ Pete69 : V roce 2017 jsem byl s manželkou na víkendovém pobytu ve Wellness hotelu v Branné a piva, která byla na čepu jsem koštoval přímo v restauraci. Už tehdy to nabyla žádná sláva, ale vady piva jak píšeš Ty tam nebyly. Byl jsem i na prohlídce v minipivovaru, ale už tam jsem byl docela zaražen jak to tam vypadalo. Vady, které popisuješ Dimetylsulfid (DMS) - vařená zelenina, kukuřice a (Acetaldehyde) - odlakovač nehtů, může mít možné příčiny.
DMS - příčinou může být výskyt bakterií v mladině, vlhký slad nebo vyslazování vodou při teplotě menší než 70 °C.
Jablečná chuť - Použití většího množství kukuřice nebo třtinového cukru je nejčastější příčinou těchto chutí. Taky velmi vysoká teplota kvašení a oxidace piva zároveň. Použití plastů, které nejsou určeny pro potravinářské účely, atd.
Nemá cenu se tady nějak zvlášť rozepisovat, protože si myslím že většinu lidí pivního konzumentu to nebude zajímat. Ale vady, které zde popisuješ jsou velice, velice špatné. Dobrému PIVU ZDAR.

Hodnocení

Kvalita:51 %
Chuť:
Vůně:
Barva:
Pitelnost:
Následky:
Dojem:50 %
Dostupnost:
Cena:výkon:
Vzhled:

Štamgast Klarka

26.9.2019 3 5
Kolštejn - Bran 12°
Minipivovar Kolštejn
Barva: zlatá, zakalená

Pěna: bílá, stabilní

Chuť: sladový nástup, střední hořkost krátce doznívající, v hořkosti bylinky a nakyslá chuť zelených jablek, prázdné pivo

Říz: slabý

Podprůměrné pivo.

Chuť nakyslých jablek mi velmi vadila, mohlo to mít jinak vcelku dobrý potenciál.

Nefiltrováno, nepasterováno.

Dej Bůh Štěstí!

Hodnocení

Kvalita:71 %
Chuť:
Vůně:
Barva:
Pitelnost:
Následky:
Dojem:49 %
Dostupnost:
Cena:výkon:
Vzhled:

Štamgast edie666

27.2.2019 3 5
Kolštejn - Bran 12°
zakoupen sud přímo v pivovaře v Branné
nahořklá chuť,výrazná hustá pěna, dobře pitelné
7 2 5

Názory na pivo „Kolštejn - Bran 12°

kvalitní, lehce hořké chuti,
Napsal/a host dr***am.cz, 8.1.2016 17:08

Přidat názor

Zde se můžete podělit o svůj názor na chuť, vůni, charakteristiku a vůbec celkové hodnocení tohoto piva.

Zbývá vám
4096 znaků.



Security Image
Nový obrázek
zavrit

Podívejte se, jak by měl vypadat obrázek piva a jak naopak ne.

Nahráváme pouze obrázky, jichž jsme autory!

Tedy nikoliv obrázky piv převzaté z jiných webů atd.
nahravani obrazku - OK

V pořádku

Půllitr vyfocen těsně po načepování, je celý, správně barevný, není pootočený a zabírá naprostou většinu obrázku.

nahravani obrazku - OK

V pořádku

Půllitr vyfocen i s lahví, těsně po přelití, je celý, správně barevný, není pootočený a zabírá naprostou většinu obrázku.

nahravani obrazku - OK

Není v pořádku

Obrázek je vyfocen za špatného světla, takže není jasná barva piva; navíc půllitr není uprostřed.

nahravani obrazku - OK

Není v pořádku

Půllitr není uprostřed a není celý.

nahravani obrazku - OK

Není v pořádku

Obrázek je pootočen a půllitr na něm není celý.

nahravani obrazku - OK

Není v pořádku

Půllitr je vyfocen z příliš velké dálky a navíc je nakloněný.

nahravani obrazku - OK

Není v pořádku

Kamarády máme rádi, nicméně tento web je atlasem piv, nikoliv kamarádů (či jiných nesouvisejících objektů).

Štítky:



Hodnocení

33 %
Kvalita: 34 % Pivo hodnotili:
0 redaktor(ů)
0 znal(e)c(ů)
5 štamgast(ů)
2 host(ů)
Dojem: 29 %

© 2013 - 2021 Atlaspiv.cz, napište nám na
Kontaktní e-mail
Vzhled: standardní | mobilní | automatický výběr
Tento web používá k indentifikaci spojení s uživatelem (nikoliv uživatele jako takového) cookies, neb je to technickým standardem. Pokud s tím nesouhlasíte, opustťe tyto stránky a raději ani nepoužívejte internet, protože cookies se používají všude.