Po kvasnicové nefiltrované desítce Bernard s podstatně menší pompou představil brášku o stupínek silnějšího, kvasnicový ležák jedenáctku.

Pompa však dobré pivo nedělá a já jsem pořád přesvědčen, že podstatný je obsah lahve a nikoliv to, co je na ní namalováno, nebo s jakým slevovým kupónem nám byla prodána.
Zdá se, že podobný názor má i vedení pivovaru Bernard, protože kvasnicová jedenáctka je dalším zdařilým kusem z jeho produkce.

Již v lahvi máte příležitost vidět zřetelné vločky kvasnicové sedliny, takže víte, že vás nikdo neošidil a kvasnice si opravdu vypijete.
Kvasnice jsou velmi silně cítit též ve vůni a potvrzují tak výše řečené.

Pěna kvasnicové jedenáctky Bernard je po přelití do sklenice bílá, zpočátku středně hustá, ale později bohužel (a překvapivě) zřídla do velkých bublin. Barva piva je zlato - dřevová, téměř čirá.

V chuti piva se krásně snoubí vyvážená lahodně plná sladovost s harmonicky napojenou pryskyřičnou hořkostí.
Kulaté, blahobytně a sebejistě plné tělo paní Jedenáctky si velmi dobře rozumí s elegantními chmelově hořkými šaty, z nichž nejdřív vyprskne pryskyřice, ale záhy se zklidní do sametové hebkosti, a až na konec trochu zazlobí drsnějším projevem, kterým jako by říkala "mohla bych být zlá, kdybych chtěla!"

Pivo je opravdu výtečně vyladěné a harmonické a pije se téměř samo - zkrátka trefa do černého a velmi vydařený kousek. Škoda jen, že obal může mezi vzájemně dosti podobnými lahvemi Bernarda zapadnout. Mimochodem, už jsem se v "barevném kódu" Bernarda zorientoval, ale trochu mi to trvalo, tedy: stříbrný staniol a část pozadí etikety = desítka, hnědý = dvanáctka (proč hnědá evokující dojem tmavého piva a ne obvyklá zlatá?), zelený = jedenáctka; červená linka = kvasnice. Je to složité jak květomluva a obávám se, že zákazník nenavyklý na Bernarda na to bude zírat jak jelen zjara na nový vrata.

Tato "Bernardní pivomluva" je snad jedinou nedotažeností na kvasnicové jedenáctce. To, co najdete v lahvi, je však zcela uspokojující a přímo vyzývající k ochutnání čepované varianty.

Kvasnicový ležák jedenáctka od Bernarda je velmi slušné pivo. Vynikající říz, pro mě trošku horší pitelnosti.

Pěna: Jemně špinavě bílá, vysoká a stabilní.

Barva: Zlatá.

Vůně: kvasová ( to by měla být :-) ) ale cítím po nalití zkaženou vaječnou siřičitou vůni.. naštěstí vyprchala a mohl jsem se do něj pustit..

Chuť: Silně kvasová, hořkost silná a vyvážená, neulpívá, i když je cítit slušně dlouho. Sladovost mírná. Tváří se jako řízné, hořké, dobře pitelné pivo. Přesto ho ne a ne dopít.

Slušný nadprůměr.

Tohle je příjemné překvapení. Bernarda mám celkově rád a vůbec jsem nečekal, že bych v obchodě objevil tady tohleto pivo. Měl jsem zato, že jsem už celý bernardí základ ochutnal. Ani jsem netušil, že vaří nějaké kvasnicové pivo.
Pěna je hezky hustá, bílé barvy a opadává tak nějak normálně.
Barva piva je prostě zlatá. Krásně zlatá, jak má být.
Voní hezky sladově s kvasnicovým nádechem. Taková ta klasická pivní vůně.
Co se chuti týče, tak je to povedené pivo. Moc povedené pivo! Ty kvasnice tomuto pivu prostě dávají šmrnc. Pivo je hezky plné, trošku vyšší hořkost, přiměřený říz a kvasnicový dozvuk. A to já opravdu můžu! Hodně mi to připomíná kvasnicové piva ze slovenského pivovaru vršky.
Určitě koupím znovu, pokud někde uvidím.
Mňamka.

Na úvod - ty etikety Bernardů skutečně splývají, to je nerozlišitelná záležitost - takže při výběru piva musíte být skutečně pozorní, a dokonce musíte i umět číst.....chachacha, no dobrá, vtip na úvod, přejděme k věci.
Opět se jedná o typický výtvor z Humpolce, tudíž pivo prakticky bez sladové složky, vykoupené jen a jen hořkostí o jedné úrovni. Nic proti, pivo má být primárně hořké, takže neodsuzuju, jen tam nevidím nějaký potenciál k objevení čehosi zajímavého v chuti. Když k tomu připočtu dosti ambiciózní cenu, vychází mi, že na celovečerní konzumaci to nebude.
Sorry, pane Magor... :)))

Tak jak jsem se už zmiňoval, piva z pivovaru Bernard jsem už velice dlouho nepil a kvasnicová 11 měla slušné recenze, tak ji nyní koštuji. Ale už nyní napíšu že žádná velká sláva se nekonala. Je to dobré pivo, ale pro mne takový průměr. Nezklamalo, nenadchlo. Nabídka piv v kvasnicovém podání z klasických velkých pivovarů je totiž mizerná, tak je to u nás TOP z velkochemiček.

Vzhled : Tmavší zlatá barva, čiré ( v láhvi plave trocha kvasnic ). Světlá pěna, drží až na dno sklenice.

Vůně : Sladová, kvasnicová, lehce chmelově kořenitá, trochu bylinná a obilná.

Chuť : Kvasnicová, sladová, lehce nasládlá, chmelově kořenitá, lehce bylinná. Střední říz, střední plnost těla. Hořkost je střední, doznívání lehce delší, kvasnicové, sladové, chmelově mírně kořenité až bylinné a obilné.

Pitelný kvasnicový ležák. Kvasnice, které plavou a neplavou v každé láhvi jsou na chuti v pivu poznat. Pokud tam plavou, tak mi pivo chutnalo víc.
A na závěr, 20 Kč za normální lahváč, který je volně dostupný je docela dost. Já si nestěžuji, když koštuji piva i za 70 Kč za 0,5l. Jen mi ta cena připadá na toto pivo vyšší. Určitě bych si nekoupil celou basu. Je to ale jen můj úsudek, tak mne za něj prosím nekamenujte.

Barva: zlatá, lehce zakalená

Pěna: bílá, stabilní

Chuť: slabá chuť sladu, nastupuje střední hořkost krátce doznívající, plné pivo, výrazná, ale přesto jemná kvasničná chuť

Říz: střední

Dobré pivo.

Nefiltrováno, nepasterováno.

Dej Bůh Štěstí!

Kúpené v Tesco Tvrdošín
Pena pomerne hustá, len padá mierne rýchlejšie ako pri 12-tke tejto značky. Je to Bernard, takže ide o prvoplánovo horké pivo, horkosť ho charakterizuje od vône po otvorení a naliatí až po posledný hlt. Sladová zložka je potlačená, treba ju hľadať a možno aj trocha si domyslieť. Celkovo je charakter v podstate totožný s dvanástkou, je to v štýle "nájdi päť rozdielov". Je síce pravda, že toto pivo úplne vyhovuje môjmu vkusu - jednoducho mám veľmi rád horké pivá, ale tomu, kto hľadá nejakú vyváženosť sladovosti a horkosti, ho nemôžem doporučiť. Silná podobnosť s dvanástkou navyše nedáva dôvod, prečo si kúpiť práve tento produkt danej značky, takže ostávam pri tej dvanástke.