Spodně kvašených speciálů, které jsou chmelené exotickými chmely je jako šafránu, takže si každý takový rád vychutnám a mám pro ně slabost. I medvědův speciál mě oslovil a rád jsem se s ním seznámil.

Pěna: Středně vyská, ale extrahustá. Vytvoří nepropustnou kompaktní nižší zátku, kterou ale není problém přeprat a dřží jako víko až na dno.

Barva: Strošku světlejší.. zakalená sláma.

Vůně: Krásný voňavý slad s květinovocitrusovou vůní. Opravdu v pozadí cítím i trošku tropického ovoce.. mango řekl bych.

Chuť: Tato třináctka nepůsobí vůbec zatěžkaně a kdyby mi někdo řekl, že je to perfektně chmelený lehčí Summer Ale, klidně bych se s tím ztotožnil i když je to jiná kategorie - což svědčí o tom, že se mám ještě co učit. V chuti dominují citrusy a květinové tóny doplněné sladem, který je cítít i v nejdrsnějším nástupu hořkosti.

Pro mě je to opravdová chuťovka, která se asi nedá konzumovat ve vyšším množství, ale jedno dvě na opravdové pochutnání si... perfektní.

Dost dobré! Pivo slámově žluté barvy s vysokou pěnou, a neobvykle příjemnou vůní nezvyklých chmelů. Směřuje spíše do ranku módních ejlů, je to velice delikátní záležitost, kde vyšší konzumaci brání jen ambiciózní cena. Projev piva spíše sladový s příjemnou doprovodnou hořkostí, hrající druhé housle.

HopBita od Medvěda jsem si kdysi dávno jednou koupil a vzpomínky nebyly nejlepší. Nicméně v rámci recenzování na atlasu piv jsem si ho objednal znovu a dal mu novou šanci.

Většinou vytáhnu pivo z ledničky a aniž se podívám na etiketu, odhaduji dle vůně a chuti sám, co je to za pivo - a tohle mě notně zmátlo. Ve vůni se totiž objevují typické citrusy obvyklé pro svrchně kvašená piva. I chuť, s vyšším obsahem spíše drsné hořkosti, ve které se na pozadí objevuje i mírná nasládlost, mou domněnku podpořila, tipnul bych si na IPU ve stylu West Coast. Byl jsem proto docela překvapen, když etiketa hlásala "India pale lager", pravda je pak taková, že v tomto případě bylo mírné zmatení konzumenta cílem.

Co jsem ještě nezmínil - barva zlatá, nepatrně zakalená, pěna bílá, spíše řidší, ale drží. Celkově hodnotím pivo pozitivně, nižší stupňovitost této IPy zvyšuje pitelnost a já tak musím revidovat nepříznivý dojem z minula a zvedám palec nahoru.